陶器（とうき）とは、一般には耐火度が高く可塑性に富んだ粘土 (陶土) を原料として成形し，これを釉 (うわぐすり) でおおい低火度で焼成したもの。素地は吸水性があるが，釉で水などの液体の浸透性を防いでいる。