出西窯は、島根県出雲市にある陶窯。昭和22年、5名の青年によって研究制作を開始。昭和24年「出西窯」と名を定め、民藝運動に参加。和洋食器、煎茶器、番茶器、洋茶器等、日用陶器を制作。