使いやすいシンプルかつナチュラルな色合いは、他の食器と合わせやすいです。お料理を盛り付けてもパーソナルなお皿としても、便利な一枚です。

石見焼は、島根県江津市・浜田市を中心に良質の陶土が産出されるため、古くは水甕（ハンドウ）など大きな粗陶器が作られていました。約1250度〜1300度で焼成された磁器のような硬質な素地が特徴です。吸水性が低く、塩や酸による影響が少ないため、塩分の強い食品の保存などに適しています。